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Schwein

Polman:Schwein
Autor: Marcus Polman
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 31.10.2016
Artikelnummer: 139078
ISBN / EAN: 9783958431607

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Zusatzinformation

  • Autor:
  • Verlag: Heel Verlag
  • ISBN / EAN: 9783958431607
  • Bindung: Hardcover

Produktbeschreibung

Die leckersten Seiten glücklicher Schweine zeigt Marcus Polman anhand 25 klassischer Rezepte von Kotelett über geröstetes Spanferkel bis Rippchen. Er erklärt die Rassen, Schnitte und Zubereitungstechniken - vom Backen über Braten und Kochen bis zum selbst Wursten, Räuchern und Pökeln.

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